对于绿色食品的生产过程中施用少量农药的说法,许多人表示担心,但其实是不必要的。农药种类繁多,有高毒品也有低毒品。世界上新发展起来的不少农药品种都是低毒、低残留、生物可降解的环境友好型农药,有的甚至本身就是生物体的正常成分,也就是所谓的生物农药,不会对人体和环境造成危害。绿色食品既然能够符合国家标准,就证明它是无污染、无危害、对人安全有益的食品,人们可以放心地食用。 在特殊情况下,必须使用农药时,应按绿色食品的分类遵守以下准则: AA级绿色食品的农药允许使用AA级绿色食品生产资料农药类产品。在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下,允许使用某些指定的农药及方法。 AA级绿色食品的农药允许使用AA级和A绿色食品生产农药类产品。在AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品不能满足植保工作需要的情况下,允许使用指定的农药及方法。 此外,还需严格执行以下规定: 1.严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药。 2.每种有机合成农药(含A级绿色食品生产资料农药类的有机合成产品)在一种作物的生长期内只允许使用一次。 3.有机合成农药在农产品中的最终残留应符合GB4285等标准的最高残留限量(MRL)要求。 4.严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。 5.严禁使用基因工程品种(产品)及制剂。 另外,农业部门根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析,发现农药残留易超标的蔬菜有:白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、甘蓝、菜豆、芥菜等。其中韭菜、油菜受污染可能性最大。青菜虫抗药性较强,菜农为了尽快杀虫,会选择高毒农药。韭菜的虫害韭蛆常生长在母体内,所以菜农用大量高毒杀虫剂灌根,而韭菜具有的内吸毒特征使得毒物遍布整个株体。据耕种帮了解,茄果类蔬菜如青椒、番茄等,嫩英类蔬菜如豆角等,以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等农药残留超标现象较少。 |
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