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灵芝的形状及特征

2020-4-26 23:14| 发布者: 李先生| 查看: 1176| 评论: 0

摘要:   自然界赐给我们的芝菌是一个品种繁多的大家族,仅在中国就有100多个品种,全世界有200多个品种。在这个大家族中灵芝的长相不但存在着巨大的差异,就连它们的成分也是不同的,其中绝大多数的灵芝都是没有药用价值的,也不可以食用。   我们现在把所有的芝菌都称之 ...

  自然界赐给我们的芝菌是一个品种繁多的大家族,仅在中国就有100多个品种,全世界有200多个品种。在这个大家族中灵芝的长相不但存在着巨大的差异,就连它们的成分也是不同的,其中绝大多数的灵芝都是没有药用价值的,也不可以食用。

灵芝的形状及特征 

  我们现在把所有的芝菌都称之为灵芝,这与古人所指的灵芝是根本不同的,古人所定义的灵芝,是指既可食用,又能入药的芝菌。

  灵芝有两个方面的含义,从广义方面理解,灵芝是指整个灵芝科的所有种类;从狭义方面理解,灵芝科中的赤芝才是我们今天所说的灵芝。因为灵芝科中的赤芝是最常见的品种,所以被人们习惯称为灵芝,我们也认同了赤芝等于灵芝的说法。目前关于灵芝的开发基本上都是以赤芝为研究对象。

灵芝的形状及特征 

  灵芝是一种真菌,大多一年生,可多次采收,也有多年生的(如树舌灵芝)。灵芝属担子菌亚门、层菌纲、多孔菌科、灵芝亚科。现在采用的是赵继鼎等人在《中国真菌志》(2000年)第18卷中采用的分类系统,灵芝亚科真菌共有四个属,即灵芝属、假芝属、鸡冠孢芝属、网孢芝属。

  灵芝的外形呈伞状,菌盖呈肾形、半圆形或近圆形,也有其他不规则形状的,小的直径有3~4厘米,大的可达30~50厘米或更大,菌柄圆柱形,侧生,少偏生。灵芝从菌蕾形成到喷射孢子一般需要30~60天。灵芝孢子细小,黄褐色、双层壁有气孔,坚硬,孢子内有1~2个油滴,孢子油大部分为不饱和脂肪酸。灵芝有别于高等植物,无根、茎、叶,不能进行光合作用,其营养来源为菌丝体吸收腐土中的营养成分。

灵芝的形状及特征 

  我们所说的灵芝多为赤芝和紫芝,为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucid-um(Leyss. ex Fr.)Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang的干燥子实体。

  赤芝外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18厘米,厚1~2厘米。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15厘米,直径1~3.5厘米,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味苦涩。紫芝皮壳紫黑色,有漆样光泽,菌肉锈褐色,菌柄长17~23厘米。

  野生灵芝大都长在枯死的木头或土中的死树根上。人工栽培时可用椴木或代料栽培(锯末子、棉子壳、麸皮、糠、秸秆)等为原料。无论灵芝是野生的还是人工栽培的,它们的基本成分没有多大区别。

因为灵芝造型在传统上是吉祥的象征,所以即使当灵芝完全木质化之后仍然可以改造成工艺品使用,并可带来不菲的经济价值。

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