菜花都有什么营养成分?花菜有什么营养?花菜的营养价值及功效?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。
花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花椰菜含量较高,每100克中含维生素C85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素 B2的含量是大白菜的2倍。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃花椰菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把花椰菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 每100克花椰菜(花菜、菜花)含有的营养成分:
营养成分
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含量
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营养成分
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含量
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热量(千卡)
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24
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蛋白质(克)
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2.1
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脂肪(克)
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0.2
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碳水化合物(克)
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3.4
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膳食纤维(克)
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1.2
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维生素A(微克)
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5
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胡萝卜素(微克)
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0.7
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视黄醇(微克)
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92.4
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硫胺素(毫克)
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0.03
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核黄素(毫克)
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0.08
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烟酸(毫克)
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0.6
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维生素C(毫克)
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85
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维生素E(毫克)
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0.43
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胆固醇(毫克)
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0
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钾(毫克)
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200
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钠(毫克)
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31.6
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钙(毫克)
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23
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镁(毫克)
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18
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铁(毫克)
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1.1
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锰(毫克)
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0.17
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锌(毫克)
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0.38
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铜(毫克)
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0.05
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磷(毫克)
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48
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硒(微克)
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0.73
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以上参数仅供参考。 以上就是耕种帮种植网介绍花椰菜的营养价值,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。 |