金斗香番石榴品种简介

　　1995年在中山市坦洲镇合胜社区花稔基村发现一株果实个大、果肉绵软嫩滑、香味特别浓郁、丰产性好、树体适应性强的当地番石榴树，该树树龄已有30多年。2008年采集接穗，在中山市坦洲镇穗丰种植场嫁接，2009年建立试验园，对其生长和结果情况进行了连续2年的观察。2011—2013年进行栽培对比复选；2014—2016年对植株长势、果实质量、品质及抗逆性等多项性状进行综合评价，筛选出性状优良的新品系。该品系分别在中山市坦洲镇、神湾镇和江门新会等地进行区试，结果表明，该品系综合性状稳定，植株表现出生长迅速，分枝力强，具有稳产优质、香气浓郁、风味独特、适应性强、商品性好等优良性状。2016年12月通过专家现场考察，2017年7月通过广东省农作物品种审定委员会审定，定名为‘金斗香’，审定编号为粤审果20170009。

　　树姿较疏散开张，枝梢较长，枝条柔软有韧性，嫩枝有棱，被毛；树皮薄，呈赤褐色，片状剥落；树体生长迅速，分枝力较强，近地面15~20厘米处分枝。周年都可抽生新梢，幼年树在2月中、下旬开始萌芽，3~4月就可抽出新梢，每年能发梢6~7次，结果树1年能发梢4~5次。成年树株高355厘米，冠幅98.3厘米，茎粗38.5厘米，分枝31.5个，其生长表现为冠幅较大、株型较高、分枝能力强。单叶对生，叶色为深绿色。叶形为长椭圆形，叶片革质，叶缘全缘，叶面光滑有光泽，叶背具茸毛，常下陷，网脉明显：叶尖急尖，叶基楔形。叶柄较短；叶片平均长12.27厘米，宽5.53厘米，叶形指数2.22，叶柄长0.41厘米。花为完全花，白色，4~6瓣，雌蕊1枚，雄蕊多枚，子房下位，有5室，花单生，或2~3朵聚生于结果枝基部的叶腋间。

　　果实卵圆形，果皮黄白色、比较光滑，脉纹不明显；果顶钝圆，果基浑圆；果肉白色，肉质细嫩软滑、香气浓郁、风味独特；最大单果质量191.7克；果实可溶性固形物含量12.0%，维生素C含量2.16mgg1，可滴定酸含量0.25%，总糖含量7.63%。

　　果实香气反映了不同果实的风味特点，番石榴属呼吸跃变型果实，在呼吸跃变过程中产生浓郁的香气，其香气物质种类含量的差异，体现出果实不同的风味和感官特性。“金斗香”表现为成熟3~5天后果实变软，同时释放出浓郁的果实香气。经检测，“金斗香”果实中共检测到27种挥发性组分，其中体现“果香型”特性的酯类物质的种类最多，达14种，其次为醛类和醇类物质，分别有4种和2种。其酯类物质的相对含量为22.49%，醛类58.07%，醇类8.56%。‘金斗番石榴’果实香气中既含有较多“草香型”的醛类物质，“果香型”特性的酯类物质含量也较高，表现出‘金斗香’果实香气浓郁的独特风味。

　　‘金斗香’植株生长旺盛，分枝力较强，1年可2次开花结果，果个均匀。平均单果质量84.8克；最大单果质量191.7克；以‘珍珠番石榴’为砧木进行嫁接，嫁接苗定植后第2年至第4年平均单株产量分别为25.3、55.6、61.8千克，按照亩栽植55株计算折合产量分别为1391.5、3058.0、3399.0千克。2014~2016年在广东不同种植区生产试验，该品种性状稳定，具有稳产、优质、晚熟等优良性状。

　　‘金斗香’周年可抽生新梢，幼年树在2月份开始萌芽，3月初就可抽出新梢，每年能发梢5~7次，结果树1年能发梢4~5次，花期主要集中在每年的4一5月（正造花）和8—9月（二造花），花期约16天，成熟期分别在7月和12月，正造果生育时间为75~80天，二造果的生育时间为110~120天。

　　‘金斗香’适应性强，平地、水田、丘陵、坡地均可种植，对土壤的要求不甚严格，但以水源充分，土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土、砂壤土种植为好。果实在常温下贮藏期不长，一般4天后品质风味便有所变化，商品价值降低。果实成熟期遇高温天气会造成轻微果皮开裂。