佛手瓜的籽可以吃吗？有什么功效？

　　佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，果实梨形，果色由绿色至乳白色，单瓜重250g~500g。果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离；种子扁平，纺锤形。近期有网友咨询：佛手瓜的籽可以吃吗，佛手瓜的籽有什么功效？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

 

佛手瓜的籽可以吃吗？

　　一般情况下，佛手瓜里面的核是可以吃的。佛手瓜里面的核不含有毒物质，是可以吃食用的。但口感不好。

　　佛手瓜里面的核能吃的，它可以食用，但是口感不好，烹饪时一般去除内核。佛手瓜的核还可以炮制后入药的，作为食品食用。但是基本人们都不会吃，直接扔掉的，只有少部分人吃。因为那个核营养价值不是很高，而且口感也不好，因此大部分都不会吃的。

 

佛手瓜籽的功效

　　虽然佛手瓜的核没有什么食用价值，但是佛手瓜果肉却是很有营养的。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

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