黄花菜的营养成分是什么？黄花菜主要的营养成分是什么？黄花菜含有什么营养成分？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。
黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草、疗愁草、鹿葱花、安神菜、健脑菜、谖草、宜男等,属百合科萱草属宿根多年生草本植物,黄花菜以花蕾食用,是一种营养十分丰富的蔬菜,含有人体需要的蛋白质、维生素、多糖、钙、铁、磷等多种元素成份.而且黄花菜在采摘期内不施农药,是很受人们欢迎的绿色健康食品,根据文献资料记载和理化分析,黄花菜具有健脑通乳、利尿、美容、补贤养血、防癌、降压等作用,更是一种不可多得的保健食品。 据分析，每百克黄花菜含有蛋白质19.4克，脂肪1.1克，碳水化合物34.9克，钙301毫克，磷216毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。对人体健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。它还有哪些功效作用呢，今天我们就来了解一下。
每100克黄花菜含有的营养成分：
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