浅水藕如何种植？

　　五、肥水管理

　　浅水藕的水分管理一般由浅到深，再由深到浅。定植后保持水位3～5厘米，以后逐渐加深到10～15厘米，藕膨大期水位降至3～5厘米。挖藕时再加深到10厘米左右，以使土壤疏松，便于挖取。留种藕应加深水位，以保安全越冬。在莲藕生长期间一般需要追肥2次，均在荷叶封行前完成。一次为发棵肥，一次为结藕肥，一般用人粪 尿2500千克以上。施肥前先浅水，浇粪后再灌水（注意不要浇在叶片上）。或用三元复合肥每亩每次20～30千克。

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　　六、中耕除草

　　从藕种定植后15天左右开始耘田，将杂草拔除后埋入土中作肥料，一般耘田3～5次，到植株封垄为止。拔草时注意不要踏坏匍匐茎。另外，为减少田间养分消耗，同时为提高水温，还应及时将浮萍清除。

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　　七、及时转头

　　6月下旬以后，气温升高，莲鞭迅速伸长。为防止藕头穿过田埂，要及时转头。转头时要连藕把一起托起，防止硬转损伤藕头和藕带。转藕头时间以晴天下午为宜，不易碰断。

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　　八、采收

　　浅水藕一般收获较早，因其品质好，多以嫩藕上市，苏州地区花藕在7月中旬始收，慢荷8月上旬始收。挖藕前1～2天，应先将完整的绿色功能荷叶摘下，曝晒1~2天，制成干荷叶，一般每亩产干荷叶50~60千克。经摘叶后的藕皮色由黄转白，提高了品质。挖藕时应注意认准藕身位置，先将藕身周围泥土挖起，再慢慢将整枝藕挖出。

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