大葱含有哪些营养成分?大葱主要的营养成分是什么?大葱的营养价值有哪些?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。
每100克大葱的营养成分:
营养成分
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含量
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营养成分
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含量
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食部
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82%
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水分(克)
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91
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能量(千卡)
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33
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蛋白质(克)
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1.7
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脂肪(克)
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0.3
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碳水化合物(克)
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6.5
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不溶性纤维(克)
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1.3
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灰分(克)
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0.5
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维生素A(微克)
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10
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胡萝卜素(微克)
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6
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硫胺素(毫克)
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0.03
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核黄素(毫克)
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0.05
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尼克酸(毫克)
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0.5
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维生素C(毫克)
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17
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维生素E(毫克)
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0.3
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钙(毫克)
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29
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磷(毫克)
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38
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钾(毫克)
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144
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钠(毫克)
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4.8
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镁(毫克)
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19
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铁(毫克)
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0.7
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锌(毫克)
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0.4
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硒(微克)
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0.67
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铜(毫克)
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0.08
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锰(毫克)
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0.28
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以上参数仅供参考。 大葱含有丰富的营养物质,据测定,每100克鲜葱白含蛋白质1~2.4克、糖类6~8.6克、脂肪0.3克、维生素A1.2毫克、维生素B10.88毫克、维生素B20.05毫克、维生素C14毫克、磷46毫克、铁0.6毫克,还含有挥发性的硫化丙烯等芳香物质。大葱既可作为蔬菜和调味品食用,也具有良好的药用效果。 大葱具有增进食欲、开胃消食、杀菌防病的作用,在我国很早就被利用治疗多种疾病。明代李时珍著的《本草纲目》中,对大葱不同部位的性味和治病作用都有详细记载。 以上就是耕种帮种植网介绍大葱的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。 |