南瓜的功效与作用有哪些？

　　六、减少胆石的发生

　　南瓜中含有较高含量的膳食纤维，膳食纤维能吸附胆汁酸、胆固醇变异原的有机分子，食用膳食纤维后，能显著抑制总胆固醇浓度升高。膳食纤维还能降低胆酸及其盐类的合成与吸收，从而阻碍中性脂肪和胆固醇再吸收，限制胆酸肝肠循环，进而加快了脂肪物的排泄，因而可预防胆结石症。

　　七、抗氧化、护视力功能

　　南瓜中含有丰富的VA和β-胡萝卜素。VA具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的VA，VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源。南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。常吃南瓜可以使大便通畅，肌肤丰美。尤其对女性有美容作用，清朝名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

　　八、南瓜其它功能特性

　　南瓜全身都是宝，其根、茎、蒂、叶、籽、果都对某些疾病具有一定的疗效或辅助疗效。

　　1、南瓜蒂可治疗黄疽、脐湿。

　　2、南瓜须可镇痛消炎。

　　3、南瓜根可补虚通乳。

　　4、南瓜藤汁可治疗烧伤、烫伤。

　　5、南瓜花可治疗黄疸、痢疾。南瓜花所含营养成分比茎、叶部分要高出许多倍。这些成分被人体吸收，能促进新陈代谢、补充人体能量、调节人体生理机能等；而且，花卉本身除含丰富的蛋白质、多种维生素、植株纤维素、多种矿物质以及能使花朵呈黄色的胡萝卜素和氨基酸之外，尚含一些特殊的物质．对人体有特殊的保健作用。南瓜瓤中含有大量超氧化物酶（SOD），具有清除体内自由基的作用。

　　6、中医史书《滇南本草》中记载：“南瓜性温、味甘无毒。人脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等症”，认为南瓜能“横行经络、利小便”。在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。凡久病气虚、脾胃虚弱、症见气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。

　　7、南瓜中含有丰富的南瓜籽氨酸，能够麻痹寄生虫虫体神经，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效以及抗炎，防治过敏性疾病，治疗青少年痤疮和皮脂溢。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。

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