辣椒的营养成分有哪些?辣椒主要的营养成分是什么?辣椒含有什么成分最多?以下耕种帮就作简单介绍,供网友们参考。 每100克干辣椒:
成分名称
|
含量
|
成分名称
|
含量
|
碳水化合物(克)
|
2.6
|
热量(大卡)
|
21
|
蛋白质(克)
|
2
|
脂肪(克)
|
0.6
|
维生素A(微克)
|
192
|
纤维素(克)
|
0.8
|
维生素E(毫克)
|
1.66
|
维生素C(毫克)
|
5
|
硫胺素(毫克)
|
0.03
|
胡萝卜(微克)
|
1149
|
烟素(毫克)
|
0.8
|
核黄素(毫克)
|
0.02
|
镁(毫克)
|
12
|
钙(毫克)
|
31
|
铁(毫克)
|
0.4
|
锌(毫克)
|
0.24
|
铜(毫克)
|
0.05
|
锰(毫克)
|
0.06
|
钾(毫克)
|
197
|
磷(毫克)
|
22
|
钠(毫克)
|
246.9
|
硒(微克)
|
0.5
|
以上参数仅供参考 辣椒除少量蛋白质、脂肪、糖和矿物质、维生素外,主要含辣椒素,这种物质能刺激唾液和胃液的分泌,增加淀粉酶活性,有助于消化,增进食欲。辣椒还可以使皮肤局部血管反射性扩张,促进局部血液循环旺盛,所以,吃辣椒令人感到全身发暖。用辣椒制成的辣椒酊、辣椒软膏,内服可发汗,促进食欲,驱虫,外用可以治冻疮。 以上就是耕种帮介绍辣椒含有的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。 |