品种（生态）类型：鲜食杂交玉米品种
审定编号：皖玉2011005
育种人：安徽省农业科学院烟草研究所
品种来源：皖糯系10（来源于（（垦糯1号×8112）×8112）×8112）×皖糯系11（来源于（（鲁糯1号×文黄31413）×文黄31413）×文黄31413）
主要特征特性：幼苗绿色，叶鞘淡紫色，第一叶尖端圆到匙形，叶片边缘紫色，叶片数20片左右，茎支持根绿色，雄穗分枝13左右，紫色花药，无色花丝，果穗筒型，穗轴白色，粒淡黄色。
2009年、2010年两年区域试验表明，出苗至采收71天左右，与对照品种（皖玉13）相当。株高236厘米左右，穗位99厘米左右，穗长18厘米左右，穗粗4.2厘米左右，秃尖1.2厘米左右。
抗性表现：两年区试平均倒伏率1.2%、倒折率为0.5%，田间发病级别平均分别为：大斑病0.5级，小斑病1.7级，茎腐病0.4%，纹枯病0.6级。
品质表现：2009年专家品质综合评分为86分，2010年专家品质综合评分为86分。
产量表现：在一般栽培条件下，2009年鲜食组区试鲜穗亩产653公斤，较对照品种增产0.9%；2010年区试亩产710公斤，较对照品种增产8.5%。
适宜推广区域：全省。
注意事项：在不同使用条件下，皖糯3号抗性、品质和产量表现都可能有所不同。建议推广者进一步做好皖糯3号在推广地区的示范和技术指导工作，向使用者说明皖糯3号在推广地区使用存在的抗热害特性、抗病性等方面的遗传性缺陷，告知使用者适宜的栽培技术和正确防治有关病虫草害的方法。
