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为什么不能空腹吃番茄?

2016-7-1 11:13| 发布者: 李先生| 查看: 1435| 评论: 0

摘要:   西红柿空腹吃可以吗,西红柿空腹吃好不好?为什么不能空腹吃番茄,空腹吃番茄有哪些坏处?番茄怎么样吃最好,番茄每天吃多少合适?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。 为什么番茄宜空腹吃   番茄既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。番茄红润剔 ...

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为什么不能空腹吃番茄? 

为什么番茄宜空腹吃

  番茄既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。番茄红润剔透、酸甜可口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,而且还可以减肥美白、防病抗癌,深受人们的喜爱,有的人甚至用它代替一曰三餐。营养专家提醒,空腹吃番茄要不得,尤其对于女性来说,更不能把番茄当作饭来吃。

  番茄比较酸,空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激,诱发或患重胃病;其次,番茄含有大量的胶质、果质、单宁酸、棉胶酚等成分可溶性收敛剂等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质。这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,使胃内的压力升高,引起两扩张,甚至产生剧烈的疼痛,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状,或形成胃结石,允其是当番茄和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时,更易发生这种情况;再次,番茄含有较多的果胶、单宁酸,与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成柿石。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物,而番茄属单一营养,只含有维生素、纤维素和水分等,空腹食用不仅妨碍胃的吸收,也不能满足机体生理需求。因此耕种帮提醒番茄不宜空腹吃。

 

为什么不能空腹吃番茄? 

番茄怎么样吃最好

  营养专家强调,对于女生、减肥人群及糖尿病患者来说,不能把番茄当作饭吃,可以在两餐之间吃些番茄,或在餐中五成饱后吃番茄充饥。此外,未成熟的番茄也不宜吃。因为未成熟的番茄中含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在番茄成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。番茄最好生吃,与食用生番茄相比,人们食用加热后的番茄,更能提高其中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

  此外,番茄在烹调过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助番茄将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。当然,凡事有利必有弊,加热后,番茄中的维生素C会受到损失,但是番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃番茄比生吃番茄的总体营养价值要高。虽然也可煮熟吃,但至少要损失30%的维生素。生吃番茄前应先用清水将其洗干净,用开水烫一下,为防止农药残留最好去皮后再吃,以免吃进污物、细菌等导致肠道传染病。番茄的最佳食用量:每天3~4个即可。

  以上就是耕种帮种植网介绍空腹吃番茄的坏处及怎么样科学吃番茄,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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