葱含有具剌激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。但是吃大葱有禁忌,吃大葱禁忌有哪些,什么时候不宜吃大葱?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。
吃大葱的禁忌 1、大葱虽好但食用时也有些注意事项。古人说“蜜反生葱”,蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。 2、葱性温味辛,所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃,很容易上火,特别是鼻炎患者,吃葱炖狗肉很可能会加重病情。 3、服食中药时应注意,看看药性是不是和葱有抵触,比如六味地黄丸的功效和葱正好相反,如果二者同时吃的话,会抵消药性。 4、中医有“薫辛害目”的说法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,会有损视力。生葱吃多了会对视力不利,视力不好者要少吃。 不宜吃大葱的情况 一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。另外,葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人应慎食。表虚、多汗者也应忌食。
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