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怀柔板栗好在哪里?

2019-7-12 01:53| 发布者: 李先生| 查看: 63| 评论: 0

摘要:   据记载,清代慈禧为了延年益寿,经常食用栗子面窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,却是举世公认的;怀柔板栗有什么特点?怀柔板栗有哪些历史传闻?以下耕种帮种植网就作简 ...

  据记载,清代慈禧为了延年益寿,经常食用栗子面窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,却是举世公认的;怀柔板栗有什么特点?怀柔板栗有哪些历史传闻?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。

 

怀柔板栗好在哪里? 

  怀柔板栗的特点

  怀柔区是北京市的远郊区,地处燕山山脉南麓,气候为暖温带半湿润大陆季风气候,从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。怀柔板栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壌,土壤pH值为6~6.8,正适合板栗的生长需要,而且这种土壤含有大量的硅酸,板栗吸收后,内皮腊质含量增加,炒熟后内果皮易剥离。独特的地理、土壤、气候条件使怀柔板栗以其果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点,驰名中外,有板栗之冠天然果脯之美称。

怀柔板栗好在哪里? 

  怀柔板栗的历史

  有历史记载,怀柔本地作家赵久生在其《长城脚下万木荣》一文中,曾对明代燕山长城沿线植栗情况有详细介绍:嘉靖四十五年(1566年),兵部建议边关禁山一带栽种树木,以固藩篱。这一年,刘焘命军士在黄花、渤海一带,植栗等树6万3千余株,并在奏折中列举了植树的诸多好处,其中包括三载成林,虏入犯不能齐驱;遇敌不逃,撼之不动,即添数万甲兵;叶落可以供爨,果实足以充饥;其势壮于十万师,其险逾于山川丘陵等等。由此可见,明王朝在长城脚下造栗林,并非单纯为将士果腹,也是国防之需。

  因此到了清朝,栗子成为有名的贡品。传说清代慈禧为了延年益寿,经常食用糖炒栗子、栗子面窝头和内有栗仁的八宝粥,后来栗子面窝头的宫廷秘方传至民间,成为了著名的北京小吃。

怀柔板栗好在哪里? 

  以上就是耕种帮种植网介绍怀柔板栗的特点,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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