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尖叶菠菜好还是圆叶菠菜好?

2019-7-10 05:30| 发布者: 李先生| 查看: 842| 评论: 0

摘要:   尖叶菠菜和圆叶菠菜有什么不同,买菠菜是先尖叶的好还是圆叶的好?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。  菠菜有尖叶和圆叶两种。尖叶菠菜叶柄细长,叶片薄,比较娇嫩,根部较小且呈现白色,这类菠菜 ...
  尖叶菠菜和圆叶菠菜有什么不同,买菠菜是先尖叶的好还是圆叶的好?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。

尖叶菠菜好还是圆叶菠菜好? 

  菠菜有尖叶和圆叶两种。尖叶菠菜叶柄细长,叶片薄,比较娇嫩,根部较小且呈现白色,这类菠菜一般在超市作为新鲜消毒蔬菜销售。圆叶菠菜叶片厚且大,根部较发达多呈红色,一般在集贸市场散称较多,卖相较差,口感也会较粗。
  一般而言,圆叶菠菜营养价值高于尖叶菠菜,因为大多数根粗叶壮的菠菜是露天生长的,其膳食纤维、叶绿素等营养要优于大棚中娇嫩的小菠菜。
  另外,圆叶菠菜粗壮的红根中的矿物质和膳食纤维高于茎叶,不要丢弃,可洗净后煮汤炖煮食用。由于露天菠菜较为粗壮,焯烫时间应略高于大棚菠菜,除了可去掉草酸,也会让口感更好。
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