每100克冬枣的营养价值成分表: 营养成分 | 含量 | 营养成分 | 含量 | 热量(千卡) | 105 | 胆固醇(毫克) | - | 脂肪(克) | 0.2 | 锰(毫克) | 0.13 | 蛋白质(克) | 1.8 | 镁(毫克) | 17 | 碳水化合物(克) | 27.8 | 锌(毫克) | 0.19 | 膳食纤维(克) | 3.8 | 钠(毫克) | 33 | 硫胺素(毫克) | - | 铁(毫克) | 0.2 | 钙(毫克) | 16 | 铜(毫克) | 0.08 | 核黄素(毫克) | - | 硒(微克) | 0.14 | 维生素E(毫克) | 0.19 | 钾(毫克) | 195 | 烟酸(毫克) | 0.51 | 磷(毫克) | 29 | 维生素C(毫克) | 243 | 视黄醇当量(微克) | - | 维生素A(微克) | 0.2 | 胡罗卜素(微克) | 0.11 |
冬枣具有很好的保健养生作用,中医认为冬枣“养神,平胃气”,而现代医学则认为冬枣具有保护肝脏、防治心血管疾病等作用。 冬枣果实中富含各种维生素,例如维生素A、维生素E,其次还包含了钾、钠、铁等微量元素。这些营养要素对于保持毛细血管的畅通、避免毛细血管壁脆性增加等有着重要的作用,从而对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等有着明显的预防作用。另外,冬枣还还对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症有着明显的治疗效果。 冬枣中富含糖类和维生素C,以及一种特殊物质环磷酸腺苷,它们对于减轻各种化学药物对肝脏的损害有着重要的作用,除此之外,环磷酸腺苷还能够促进肝脏合成蛋白,从而对肝炎及早期肝硬化起到非常好的辅助治疗作用。 |